[REVIEW] Mit Beltane Naturkost kulinarisch um die Welt!

Da wir letzte Woche unseren Garten endlich den letzten Schliff verliehen haben, war kaum Zeit etwas Anständiges zu kochen. Dank Beltane Naturkost kam dennoch reichlich Abwechslung und gesunde Vielfalt auf den Tisch. So gab es zum Beispiel Gebratene Nudeln, selber marinierte Koteletts und einen herrlicher Salat mit Wildkräutern und Himbeeren. Gelingsicher, rasch und kinderleicht zubereitet bei perfekten Geschmack und obendrauf auch noch in Bio-Qualität!

Beltane Naturkost 09

Mahlzeit! HIER geht’s zur Zubereitung! →

Beltane Biofix Gebratene Nudeln
Bami Goreng

Beltane Naturkost 01 asiatisch-würzig

Beltane Naturkost 05

150 g Spathetti, 200 g Geschnetzeltes (zB Pute Schwein, Kalb, Rind…), 300 g Gemüse (zB Karotten, Paprika, Lauch,…) und 3 EL Sojasauce werden zusätzlich benötigt.

Beltane Naturkost 03

Zubereitung:
– Fleisch und Gemüse in Streifen schneiden. Spaghetti durchbrechen, nach Packungsanleitung „al dente“ kochen und abtropfen lassen.
– Öl zusammen mit der Würzmischung 1 in eine nicht-haftende Pfanne geben. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Fleisch zugeben und anbraten. Gemüse beimengen und kurz mitbraten.
– Spaghetti und Sojasauce zugeben, die Würzmischung 2 darüber streuen und unter Rühren ca. 5 Minuten bis zur gewünschten Bräunung braten.

Beltane Naturkost 04

– Fertig!

Beltane Naturkost 06

Zutaten:
Würzmischung 1: Knoblauch*, Meersalz, Ingwer*, Koriander*, Galgant*, Zimt*, Kurkuma*, Chili*, Lorbeer*, Nelken*.
Würzmischung 2: Meersalz, Zwiebeln*, Karotten*, Knoblauch*, Rohrzucker*, Sellerie*, Lauch*, Pfeffer*, Liebstöckel*, Basilikum*, Zitronengras*, Säuerungsmittel Zitronensäure, Sonnenblumenöl*, Zitronenöl*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau


Beltane Biofix Thai Curry
Hähnchen in Kokosnuss-Sauce

Beltane Naturkost 15 aromatisch-scharf

300 g Hähnchen- oder Putenbrust, 300 g gemischtes Gemüse (zB Brokkoli, Paprika, Zucchini, Pilze, Frühlingszwiebeln,…) und 200 ml Kokosmilch werden zusätzlich benötigt.

Zubereitung:
– Hähnchenbrust würfeln und Gemüse in Streifen schneiden.
– Öl zusammen mit der Würzmischung 1 in eine nicht-haftende Pfanne geben. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Geflügel zugeben und anbraten. Gemüse beimengen und weiterbraten.
– Kokosmilch hinzufügen, die Würzmischung 2 einrühren und bei geschlossenem Deckel 6 Minuten fertig garen. Gelegentlich umrühren.
– Fertig!

Dazu passt hervorragend Reis.

Zutaten:
Würzmischung 1: Meersalz, Knoblauch*, Ingwer*, Koriander*, Chili*, Galgant*, Zimt*, Kurkuma*, Lorbeer*
Würzmischung 2: Reismehl*, Meersalz, Kartoffelstärke*, Zwiebeln*, Sojasauce* (Sojabohnen*, Maltodextrin*, Salz), Karotten*, Rohrzucker*, Sellerie*, Lauch*, Pfeffer*, Basilikum*, Zitronengras*, Liebstöckel*,  Säuerungsmittel: Zitronensäure, Sonnenblumenöl*, Zitronenöl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau


Beltane Grill & Wok Barbecue Marinade

Beltane Naturkost 08

Mit dieser Würzmarinade können 500 g Fleisch, Gemüse, Fisch oder Tofu mariniert werden.

Beltane Naturkost 13

Zubereitung:
Mit der Marinade mischen.

Beltane Naturkost 14 auf dem Grill: 15 Minuten marinieren und grillen.
in der Pfanne: Kurz anbraten und anschließend bei kleiner Temperatur zugedeckt im eigenen Saft garen.
im Backofen: 15 Minuten marinieren und bei 200°C backen.

Beltane Naturkost 02

Zutaten:
58% Pflanzenöl* (Sonnenblumenöl*, Palmöl*), 9,5% Tomaten*, Meersalz, Rohrzucker*, Knoblauch*, Zwiebeln*, Karamellzucker*, Koriander*, 1,4% Rauchsalz, Paprika*, Pfeffer*, Senfmehl*, Soja­sauce* (Sojabohnen*, Maltodextrin*, Salz), Wacholder*, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Lauch*, Chili*, Basilikum*, Piment*, Muskat*, Sellerie*, Lorbeer*, Thymian*, Oregano*, Liebstöckel*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau


Beltane Salatfix Wildkräuter mit Himbeeren

Beltane Naturkost 07

Heimische Wildkräuter, fein abgestimmt mit fruchtigen Himbeeren.

Beltane Naturkost 10

Zubereitung:
als Vinaigrette: 1 Beutel mit 4 EL Wasser und 2-3 EL Öl anrühren.
als Buttermilch-Dressing: 1 Beutel mit 4 EL Buttermilch und 2 EL Speiseöl anrühren.

Beltane Naturkost 11

Fertig!

Beltane Naturkost 12

Zutaten:
Roh-Rohrzucker*, Meersalz, Weißwein-Essigpulver* (Weißweinessig*, Maltodextrin*), Zitronensäure, Karotten*, Himbeeren* (gefriergetrocknet), Bärlauch*, Petersilie* (gefriergetrocknet), Schnittlauch* (gefriergetrocknet), Zwiebelpulver*, Spitzwegerich*, Zwiebeln* (gefriergetrocknet), Thymian*, Pfeffer*, Oregano*, Knoblauch*, Dost*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau


Resultat

Beltane Naturkost habe ich eher durch Zufall in einem Bio-Laden entdeckt und ich war erstaunt über die Vielfalt, denn Beltane ermöglicht mit den Biofix Produkten eine kulinarische Weltreise. Angefangen beim Gulasch und Paprika-Hähnchen über Gyros und Toskana Gemüse bis hin zu Madras Curry und Chicken Kahmir werden die verschiedensten Länderküchen der Welt vertreten.
Man bekommt richtig Lust sich durch die verschiedensten Küchen zu kosten. Vor allem da man zu Hause meistens nicht die richtigen Gewürze hat.

Vom Thai-Curry hab ich leider keine Bilder. Es war zwar köstlich, doch mir war es dann doch eine Spur zu scharf.
Die Gebratenen Nudeln hingegen haben vollkommen meinen Geschmack getroffen, auch wenn ich keine Spaghetti verwendet habe. Würzig, sehr gut aufeinander abgestimmt und sehr köstlich.
Würzig und köstlich war auch die Barbecue Marinade. Sie hat perfekt zu den Koteletts gepasst. Ich habe sie allerdings über Nacht einwirken lassen. So hat das Fleisch die Marinade noch besser aufnehmen können und die Koteletts waren schön saftig. Herrlich!
Begeistern konnte mich auch das Wildkräuter Dressing. Es war sehr fein und die Himbeeren haben dem Dressing eine leichte leckere Süße verliehen. Top!

Natürlich sind die Produkte auch online erhältlich, doch bei meinem nächsten Bio-Laden-Besuch werde ich mich auf jeden Fall nach Beltane Naturkost umschauen. Die Zubereitung aller Produkte war kinderleicht, ging sehr rasch und waren dabei auch noch geschmacklich erstklassig! Eine tolle Alternative in Bio-Qualität wenn es mal wieder schnell gehen soll/muss oder man einfach und ohne viel Aufwand andere Länder kulinarisch entdecken möchte.

Zusammengefasst:

BELTANE NATURKOST

9

Produkt-Design

8.0/10

Auswahl an Produkten

9.0/10

Inhaltsstoffe

9.0/10

Handhabung/Zubereitung

10.0/10

Geschmack

9.0/10

PLUS

  • Bio-Qualität
  • einfache Zubereitung
  • geringer Zeitaufwand
  • lecker

MINUS

  • (nichts)

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