[REZENSION] Superkuchen! 90% Frucht – 10% Teig von Mélanie Martin

[REZENSIONSEXEMPLAR]

Inhalt:
Diese Erfindung einer französischen Bloggerin wurde in Frankreich als „gateau invisible“ (nichtsichtbarer Kuchen) bekannt, denn hier ist so wenig Teig im Kuchen, dass man ihn kaum sieht. Dafür sieht man aber ganz viel köstliche Füllung! So wird das Ganze wunderbar fruchtig und saftig, schmeckt sensationell und hat dazu viel weniger Kalorien als herkömmliche Backwaren.

HIER geht’s zur Rezension und einem leckeren Rezept aus dem Buch! → Weiterlesen

[REZEPT] Bananenschnitte (ohne Butter)

Nun sind auch die letzten Weihnachtskekse aufgegessen… endlich! 🙂
Jetzt mach ich mich auch wieder gerne an das Kuchenbacken und so gibt es gleich mal das Rezept für eine leckere Bananenschnitte, allerdings mit ohne Butter in der Creme.

Zutaten:
Für den Teig:                                     Für die Creme:
6 Eier                                                2 P. Vanillepuddingpulver
180 g Mehl                                       500 ml Milch
180 g Zucker                                    1 P. Vanillezucker
1 P. Vanillezucker                             1 P. QimiQ Vanille (300 g)
x                                                          250 g Topfen
6-8 Bananen
Marillenmarmelade                           Schokoladenglasur

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[GEWINNSPIEL] Der große Österreich Blogger Adventskalender 2016 – Türchen Nr. 16

Guten Morgen meine Lieben!

Heute öffnet sich bei Sandra von Saansh und bei mir das Türchen Nr. 16 vom großen Österreich Blogger Adventskalender 2016. Daher gibt es heute bei mir auch ein leckeres Rezept zu entdecken und natürlich auch etwas zu gewinnen!
Doch zunächst einmal zu dem Rezept, denn was Süßes gibt immer Kraft, vor allem wenn Nüsse darin stecken 🙂
So enthält die Haselnuss das zellschützende Vitamin E, B-Vitamine, Magnesium, Phosphor, Kalium, Eisen, Calcium, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Zudem sorgt sie für eine gute Sauerstoffzufuhr des Gehirns und die Haut- und Darmfunktion wird angeregt.
Darum würd ich mal sagen, es spricht nichts gegen ein saftiges Stück von einem leckeren Haselnusskuchen 🙂

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Zutaten:
250 g Butter                                       130 g feine Speise Stärke
250 g Zucker                                       150 g gemahlene Haselnusskerne
4 Eier                                                     2 gestrichene TL Backpulver
120 g Mehl                                            8 TL Kakao

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