Zutaten (für 4 Portionen):
50 g Butter
50 g Staubzucker
3 Eier
60 g Schokolade
1 P. Vanillezucker
60 g Mandeln gerieben
30 g Bröseln
Butter und Brösel für die Form
Schlagobers und Schokolade oder Beeren zum garnieren

Hier geht’s zur Zubereitung! –>

Zubereitung:
– Formen befetten und ausbröseln.
– Wasserbad im Rohr vorbereiten. (Tiefes Blech mit Wasser befüllen)
– Schnee schlagen.
– Butter, Zucker und Eidotter schaumig rühren.
– Geriebene Schoko und Vanillezucker unterrühren.
– Schnee mit Mandeln u. Brösel abwechselnd unterheben.
– Masse in Formen füllen und im Wasserbad bei ca. 180°C Grad etwa 30 min. backen.
– Mit geschlagenen Obers und Schokolade servieren.

Hinweis:
– Hat man keine extrigen Formen so können auch normale Heferl (Kaffeetassen) genommen werden.
– Ich habe statt Obers und Schoko, heiße Beeren zum Garnieren verwendet –> auch sehr lecker!

Gutes Gelingen!