Türchen Nr. 9

Namenstag am 9.12.2011 haben:
Edith, Dieter, Eucharius, Liborius, Petrus, Pierre, Valerie, Anastasia, Silvana

Was verbirgt sich wohl hinter Türchen Nr. 9?
–> ein Rezept

RUMIGELN

Zutaten:
8 dag Butter, 28 dag Zucker, 1 P. Vanillezucker, 3 Ei-Dotter, 25 dag Mehl, 5 dag Kakao, 1/2 P. Backpulver, Schnee von 3 Eiklar, 1/8 l Milch, 5 dag Ribiselmarmelade, 5 dag Staubzucker, Rum nach Geschmack

Zubereitung:
Aus Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter einen Abtrieb bereiten. Milch hinzufügen. Mehl mit Kakao und Backpulver versieben und abwechselnd mit dem Schnee unter die Dottermaße heben.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ab ins Rohr.
Den fertigen Teig zerbröseln und mit Marmelade, Staubzucker und Rum vermengen.
Kugeln formen und in Schokolade tauchen.

Feritg!

Lg Genuss-Fee

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