REZEPT: Kalte Topfennockerl

Kalte Topfennockerl

Zutaten:
250 g (Mager)topfen
250 g (Mager)joghurt
100 g Zucker
125 ml Schlagobers
2 Dotter
3 Blatt Gelatine
Saft einer Orange
Saft einer halben Zitrone

HIER geht’s zur Zubereitung! →

Zubereitung:
– Zucker, Dotter, Topfen und Joghurt schaumig rühren.
– Gelatine auflösen.
– Schlagobers steif schlagen.
– Gelatine, Orangen- u. Zitronensaft hinzugeben.
– Obers unterheben.
– Die Masse über Nacht oder für etwa 4 Stunden kalt stellen

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– Nockerl ausstechen und mit Fruchtsauce servieren.

Hinweis:
Schmeckt auch lecker ohne die Eidotter.

Gutes Gelingen!

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